€70 tot €120 miljoen netwerkpotentie. Voor het hele Amsterdamse netwerk van voedselinitiatieven; een scenario-inschatting die niet bij de hubwaarde wordt opgeteld. De waarde van een stedelijke voedselhub zit in coördinatie, niet in tonnage, en blijft daardoor vaak onbenoemd.
Een momentopname met maatschappelijke waarde, bereik en waardering maakt de rol van de hub zichtbaar. Deze uitkomst is relevant voor voedselhubs, gemeenten en partijen in voedselzekerheid en sociale infrastructuur. Bron: De kracht van Voedselhubs (2025).