Zeven weekmenu’s vertalen duurzaam en gezond eten naar een praktisch jaaroverzicht. In PlanEET is per recept de impact op klimaat, water en land doorgerekend, zodat de voetafdruk van maaltijden zichtbaar wordt in plaats van onzichtbaar te blijven in de keuken.
De weekmenu’s maken duurzame en gezonde keuzes praktisch toepasbaar over het hele jaar. Voor cateraars, zorg- en onderwijsinstellingen en partijen in duurzame voeding biedt dit een concreet toepasbaar kader. Bron: PlanEET, New Economy (2021).