Een verschuiving naar een plantaardiger dieet vermijdt 258 kton CO₂-eq per jaar — plek 10 op de TOP 15.
De vleesconsumptie daalt daarbij van 33,1 naar 21,7 kg per persoon per jaar. Bron: Klimaatkansenkaart provincie Utrecht (DERA / New Economy / Climate Cleanup, 2023).