De voedselhub bereikt geen eindgebruikers rechtstreeks, maar ondersteunt aangesloten initiatieven die via het netwerk indirect circa 2.750 huishoudens bedienen. Het bereik ontstaat door voedselstromen te verzamelen, te verdelen en beschikbaar te maken voor lokale uitgiftepunten en andere voedselinitiatieven.
Voor de verkennende MKBA is dit indirecte bereik relevant, maar het is niet hetzelfde als 2.750 rechtstreekse deelnemers aan één organisatie. De voedselhub vervult een infrastructuurfunctie binnen het bredere netwerk. Daardoor kunnen meerdere initiatieven huishoudens bereiken zonder ieder afzonderlijk dezelfde logistiek en inkoop te organiseren. Bron: Verkennende MKBA voedselinitiatieven Amsterdam-Noord, New Economy.