Gezonde maaltijd niet altijd betaalbaar. In Amsterdam geeft ongeveer een kwart van de lage-inkomenshuishoudens en ruim een derde van de minimahuishoudens aan regelmatig te weinig geld te hebben voor een gezonde maaltijd. De maatschappelijke waarde van informele voedselinitiatieven blijft zonder doorrekening onzichtbaar, terwijl de kosten van niets doen oplopen.
Een MKBA waardeert de baten van het voedselnetwerk en zet die af tegen de publieke inzet en de vermijdbare maatschappelijke kosten. Deze uitkomst is relevant voor gemeenten, stadsdelen en partijen in voedselzekerheid, armoede en publieke gezondheid. Bron: New Economy (2025).