Bij 40% minder voedselverspilling kunnen huishoudens volgens WUR-modelonderzoek €220 tot €720 per jaar besparen. De bandbreedte laat zien dat minder verspilling niet alleen grondstoffen en uitstoot voorkomt, maar ook direct waarde kan hebben voor het huishoudbudget.
In de verkennende MKBA voor voedselinitiatieven is dit een achtergrondcijfer bij bestaanszekerheid en preventie. Het gaat om een modeluitkomst en niet om een gegarandeerde besparing voor ieder afzonderlijk huishouden. De MKBA gebruikt zulke effecten om maatschappelijke baten zichtbaar te maken naast publieke inzet en vermijdbare kosten. Bron: Verkennende MKBA voedselinitiatieven Amsterdam-Noord, New Economy.