Meer plantaardig vraagt eerder meer dan minder boeren. De overgang naar een meer plantaardig dieet biedt kansen voor eenjarige en meerjarige akkerbouw zoals voedselbossen en strokenteelt; er zijn eerder meer dan minder boeren nodig. De Gelderse landbouw heeft groot reductie- en vastleggingspotentieel dat zonder analyse onbenut blijft.
Regeneratieve landbouw en koolstofvastlegging in de bodem brengen het landbouwpotentieel in beeld. Deze uitkomst is relevant voor de provincie Gelderland, agrariërs en partijen in landbouw en klimaat. Bron: Klimaatkansenkaart Gelderland, New Economy (2024).