De analyse van Voedselcirkel Amsterdam noemt de Food Center-bus als concreet voorbeeld van de logistieke waarde van de hub. Alleen deze route leverde in 2025 circa 22.735 kg gered voedsel op.
Daarmee wordt zichtbaar dat vervoer, koeling en coördinatie geen ondersteunende randzaken zijn. Ze bepalen direct hoeveel voedsel bruikbaar blijft en hoeveel initiatieven kunnen worden bereikt.